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詳細資料ISBN：9789869126489 叢書系列：廚房KITCHEN 規格：平裝 / 480頁 / 17 X 23 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介MASA，引領台灣日式便當風潮第一人！20多年專業廚師的美味幸福配方，讓人安心。 內容豐富實用，簡單易操作，一套不管是料理新手或廚藝高手都愛不釋手的完美便當食譜！ 有日本最受歡迎的各式經典便當；利用半調理保存品最省時間做出來的美味便當； 也有大人、小孩都喜歡的超可愛造型便當；一星期華麗便當的組合應用； 還有很忙時，可以快速做出來的丼飯、麵類便當與最具MASA獨特風格的三明治便當等等。 不只種類多樣化，MASA也特別花了許多巧思介紹各種烹調技巧與裝飾方法喔！ 另外，MASA也根據主食、主菜與副菜不同的需求與營養，變換不同的食材做設計與配色，並提出了完美便當的組合公式＝主食：主菜：副菜＝1：1：1也就是把便當分成三等份，主食、主菜、副菜各三分之一。 其中「主食」包括飯、麵等，屬「澱粉」類；「主菜」包括肉、魚、豆腐等，屬「蛋白質」類；「副菜」包括蔬菜水果等，屬「纖維質」類。 並根據以上公式，設計出各種漂亮又時尚的美味配方，每道料理都標示出份量、烹調時間與難易度等，不管是日常三餐，或上班、上課帶便當，或外出、郊遊、野餐、露營等，都可以讓您的自製便當食譜變得更漂亮也更健康。 來吧！跟著MASA一起做便當，絕對讓您和家人都日日幸福喔！ 本書特色 ◆特色1：雙食譜共148道菜都以STEP BY STEP方式呈現，2300張步驟圖完全圖解→婆婆媽媽、御姊正妹、小資族、外食族與上班族公認史上最強必備便當套書。 ◆特色2：最夯的八大主題分類，內容豐富多元化→不管是日常三餐，或上班、上課帶便當，或外出、郊遊、野餐、露營等，讓您隨時都可享用自製健康又美味的便當。 ◆特色3：每道食譜都標明份量、調理時間、難易度，還有MASA獨創的互動式貼心提醒→超EASY＋零失敗＋成就感，是廚房新手與料理高手的第一選擇。 ◆特色4：書後另附有食材分類索引，閱讀容易→貼心細心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，不會浪費任何食材。 ◆特色5：MASA 20多年專業廚師經驗認證，與橫跨全球各國粉絲應援團的支持與肯定→下廚做菜絕對是「好玩＋快樂＋幸福」的事。 |
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資料來源：博客來
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